Eloy Rodríguez, Jr. Es de padre puertoriqueño y madre Dominicana; nacido en Brooklyn, New York el día 7 de Mayo del 1961. Antes de su segundo cumpleaños se trasladó a vivir en la Republica Dominicana donde residieron por tres años antes de relocalizarse a Puerto Rico donde residieron por quince años.
Dos años después de la muerte de su padre, a la edad de dieciocho años Eloy, su madre y hermano se trasladaron a Orlando, Florida. Para el año 1979, Eloy comenzó a trabajar en Hoteles y a estudiar en Valencia Community College de donde se graduó en el 1983. En ese mismo año, el 13 de agosto se casó con Sol M. Román con quien ha tenido seis hijos, Gabriel, Joel, Esther, Samuel, Daniel y Analice.
Eloy continuó sus estudios en la Universidad de la Florida Central mientras se promovía dentro del área hotelera de Orlando y donde eventualmente ocupó diferentes cargos de gerente en varios de los hoteles reconocidos en el área.
A la edad de treinta años fue llamado por el Señor a el Ministerio a tiempo completo, en ese tiempo Eloy era el encargado de evangelismo, maestro de Escuela Dominical en la misión hispana de la Iglesia First Baptist of Central Florida. Comenzó sus estudios de seminario inmediatamente y se graduó de su primera maestría en Teología en el área Ministerial y años mas tarde se graduó de una maestría en Divinidad, ambos del Seminario Luther Rice.
En la actualidad, Eloy Rodríguez junto a su esposa Sol e hijos, pastorean la Iglesia Bautista Hay Vida en Jesús en el Este de Orlando. Eloy también es cofundador del “Spanish Jail Ministry”. Celebrando mas de diez años en el Pastorado y más de quince en el Ministerio y hasta que Cristo regrese.